Recept Tomaat dressing voor pasta salade

Deze dressing doet het waanzinnig goed over een koude pastasalade met bijvoorbeeld gegrilde groenten.

  • Personen: n.v.t.
  • Tijd: 10 min.

Dressing van tomaat voor pasta salade

Ingrediënten:

  • 1 blik tomaat, liefst blokjes
  • 1 teen knoflook
  • 1 kleine rode ui
  • handjevol zongedroogde tomaat en een scheut van de olie hiervan
  • sap van een halve citroen
  • handje basilicum blaadjes
  • beetje honing
  • scheut balsamico
  • zout en peper naar smaak

Bereiding:

Alle ingrediënten in een kan, staafmixer er in, proeven en variëren totdat smaak  naar wens is. En als je het volgens de regels der kunst wilt doen gooi je de basilicum niet in de mix, maar scheur je de blaadjes en roer je deze vervolgens door de dressing heen.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>