Bananencake met stukjes chocolade en noot
Cake is snel, makkelijk en lekker. Fijne bijkomstigheid is dat je hele huis heerlijk ruikt naar mooie, vervolgen tijden. En cake is een goede restverwerker. Voor overrijpe bananen bijvoorbeeld.
- Personen: 10
- Tijd: 20 min.
more ...
IJstaart uit de oven
Een makkelijk recept voor een zeer spectaculair toetje! IJs in de oven; het lijkt misschien een beetje eng, maar door het ijs te isoleren met cake en eiwit blijft het ijs koud. De buitenkant zal dan ook warm zijn, maar van binnen blijft de taart heerlijk koud.
- Tijd: 60 min.
more ...
Stoofpeertjes – met hangop en kletskoppen
Stoofperen. Klassiek Hollands en niet moeilijk. Gewoon lekker zo, of om te combineren tot prachtige desserts. Maar ook in combinatie met wild zijn ze voortreffelijk. Haute Cuisine van eigen bodem!
- Personen: 4
- Tijd: 150 min.
- Letop! de Hangop maak je minimaal 4 uur van te voren. De tijd hierboven heeft betrekking op de stoofperen.
more ...
Sticky Toffee Pudding = Karamel Cake
Als ik een vrouw was zou ik dit eten wanneer ik ongesteld of zwanger ben. Karamel cake geeft zo'n mierzoete "comfort vibe". Aangezien ik een man ben en dus niet ongesteld wordt, eet ik het gewoon als het ergens op de kaart staat. Of als ik zin heb om het te maken. Een Engelse uitvinding, die Stiky Toffee Pudding. Dit, Fish and Chips en bacon verklaart het formaat van de gemiddelde Engelse vrouw op Tenerife. Maar goed, Nigella Lawson is er ook gek op en die is nog steeds ' lekker'. Het kan dus wel; Sticky Toffee en sex appeal. Ik zorg voor de sticky shit, jij voor het sex appeal. Goed?
- Personen: 6
- Tijd: 50 min.
more ...
Tiramisu (van lange vingers of cantucchini)
De Italiaanse dessert klassieker. Wie kent hem niet. Zelf vind ik dat er betere dessert bestaan maar ik maak hem graag voor mijn meisje. Daarom houd ze van me. Mijn tiramisu is het geheim; al die andere zaken schijnen er (op dat moment i.i.g.) niet meer toe te doen. Afrodisiacum pur sang. Tiramisu betekend overigens: "neem me op". Dat klopt dus wel. Zelf maak ik hem ook wel met Cantuccini koekjes in plaats van lange vingers.
- Personen: 4
- Tijd: 30 minuten bereiden
- Tijd: 120 minuten opstijven
more ...
