Surinaamse Black Bean Soup zelf maken

Heerlijke Surinaamse zwarte bonensoep. Daar maken ze hem eigenlijk met bloedworst maar aangezien ik niet van bloedworst houd maar des te mee van chorizo maak ik hem daarmee.

  • Personen: 8
  • Tijd:
    • 15 minuten werken
    • 2 uur pruttelen

blackbeansoup

Bekijk het hele recept: Surinaamse Black Bean Soup

Pompoensoep zelf maken

Van Olivier een heerlijke pompoensoep die een combinatie is van verschillende culturele invloeden. Zowel Marokkaanse, Surinaamse als Nederlandse marktverkopers gaven mij tips om de soep lekkerder te laten smaken.  Na veel proberen en proeven is deze fusion-cooking tot een smaakvolle soep gekomen die menig hongerige maag doet stillen.

  • Personen: 6
  • 5 minuten voorbereiding
  • 10 minuten hardwerkentijd
  • 25 minuten inkoken (ben je vrij)
  • 10 minuten afronding

pompoensoep-3

Bekijk het hele recept: Pompoensoep