Obama’s Chili zelf maken

Volgens Sylvia Witteman is Obama gek op chili.
Geen idee hoe hij het lekker vindt, maar dit is wel een goed recept!

  • Personen: 4
  • Tijd: 20 minuten en +/- 2 (of 1) uur sudderen

obama chili

Bekijk het hele recept: Obama’s Chili

Gefrituurde Champignons zelf maken

Voor alle paddestoelen liefhebbers! Gefrituurde champignons. Heerlijk als tapas of als vegetarisch alternatief voor de bitterbal. Snel klaar en lekker bij de borrel.

  • Tijd: 15 min

gefrituurde-champignons

Bekijk het hele recept: Gefrituurde Champignons

Surinaamse Black Bean Soup zelf maken

Heerlijke Surinaamse zwarte bonensoep. Daar maken ze hem eigenlijk met bloedworst maar aangezien ik niet van bloedworst houd maar des te mee van chorizo maak ik hem daarmee.

  • Personen: 8
  • Tijd:
    • 15 minuten werken
    • 2 uur pruttelen

blackbeansoup

Bekijk het hele recept: Surinaamse Black Bean Soup

Cuban Mojito zelf maken

Deze beroemde Cubaanse cocktail is een verfrissende combinatie van rum, munt, suiker en limoen, ijs en bruisend soda water. Het was één van de favoriete cocktails van schrijver en reiziger Ernest Hemingway. Dat mannetje dat net als ik met een moleskin in zijn achterzak rondliep. En Mojito’s dronk. 

  • Personen: 2
  • Tijd: 10 min.

cuban-mojito

Bekijk het hele recept: Cuban Mojito

Rozemarijn Aardappeltjes zelf maken

In Amerika zijn ze mateloos populair onder de naam ‘Patato Wedges”. Dan zit er vaak een paneer laagje omheen en zijn ze veel vetter omdat ze gefrituurd worden. Deze aardappeltjes zijn de ‘gezonde’ Frans / Italiaanse variant. Lekker met zeezout en olijfolie. Een culinair alternatief voor frietjes.

Erg makkelijk voor dinertjes aangezien ze goed voor te bereiden zijn.  Lekker met varkensvlees of een (winterse) stoofpot.

  • Personen: 4
  • Tijd: 120 min

rozeval aardappels

Bekijk het hele recept: Rozemarijn Aardappeltjes