Marokkaanse rode linzensoep Vinny style zelf maken

Lekkere rode linzen soep, pittige en exotisch gekruid. De soep is echter niet helemaal origineel Marokkaans, omdatik er chorizo in verwerk (Vinny Style).

Aangezien chorizo niet echt halal te noemen is vallen de Moslims hier af denk ik. Maar dat is niet nodig; zonder chorizo (en met mergues) is hij zeker net zo lekker.

  • Personen: 6
  • Tijd: 30 min + 1 nacht besterven

Rode linze

Bekijk het hele recept: Marokkaanse rode linzensoep Vinny style

Thé Marocain (of Marokkaanse thee) zelf maken

Marokkaanse Thee; een echte opkikker tegen de Knock Out van sufheid! Heerlijk met verse munt en veel suiker. Santé.

  • Personen: 2
  • Tijd: 10 min

marokkaanse thee set

Bekijk het hele recept: Thé Marocain (of Marokkaanse thee)

Pompoensoep zelf maken

Van Olivier een heerlijke pompoensoep die een combinatie is van verschillende culturele invloeden. Zowel Marokkaanse, Surinaamse als Nederlandse marktverkopers gaven mij tips om de soep lekkerder te laten smaken.  Na veel proberen en proeven is deze fusion-cooking tot een smaakvolle soep gekomen die menig hongerige maag doet stillen.

  • Personen: 6
  • 5 minuten voorbereiding
  • 10 minuten hardwerkentijd
  • 25 minuten inkoken (ben je vrij)
  • 10 minuten afronding

pompoensoep-3

Bekijk het hele recept: Pompoensoep