Pasta Carbonara – Snel en bij mij ook met champignons zelf maken

Hele snelle, klassiek Italiaanse pasta. Zelf maak ik carbonara meestal met tagliatelle maar met penne of spaghetti kan natuurlijk net zo goed. Helemaal klassiek maak ik hem overigens niet. Ik vind het lekker om er wat champignons door te doen en de room hoort er volgens mij eigenlijk ook niet in. Al doet bijna iedereen het zo. Feitelijk is Carbonara alleen met ei, spek en parmezaan. Zoals op de foto dus. Die in ItaliĆ« gemaakt is in niet bij mij thuis. Ik hou niet zo van rauwe eidooiers …

  • Personen: 2
  • Tijd: 10 min.

pasta_carbonara

Bekijk het hele recept: Pasta Carbonara – Snel en bij mij ook met champignons

Speklapjes met Andijvie en Rijst zelf maken

Toppertje van Joep!

Hollands – Chinese fusion gerechtje, ideaal voor studenten. Snel, goedkoop, het lijkt gezond maar is eigenlijk gewoon lekker vet. ;-)

  • Personen: 2 a 3
  • Tijd: 15 min

 

Bekijk het hele recept: Speklapjes met Andijvie en Rijst

Lauwwarme salade van krieltjes, peultjes, en nog zo wat zelf maken

Mooie en snelle maaltijdsalade met knapperige groente, krieltjes, wat worst en Parmezaan. Standaard voor twee personen.

  • Personen: 2
  • Tijd: 10 min

peultjes

Bekijk het hele recept: Lauwwarme salade van krieltjes, peultjes, en nog zo wat

Salami-Kaas Salade zelf maken

Snelle salade die Vincent’s pa altijd maakt. Lekker op brood of op toast bij de borrel. Simpel en lekker Duits! ;-)

  • Personen: 4
  • Tijd: 15 min.


salami kaas

Bekijk het hele recept: Salami-Kaas Salade

Barbecued Ribs (Harlem, NY) zelf maken

Soul food uit Harlem, New York. Een heerlijke, eigenwijze variant van onze spareribs.

  • Personen: 4
  • Voorbereiding: 15 minuten
  • Nacht marineren
  • Bereiding: 2,5 uur.

bbq ribs

Bekijk het hele recept: Barbecued Ribs (Harlem, NY)